Recettes

Toutes nos recettes 100% sans gluten.
Galette des rois

Galette des rois sans gluten

Je n'avais pas mangé de galette des rois depuis des années. Et je viens de découvrir que c'est une recette super simple ! Je suis instantanément devenue accro, et je parie que vous aussi après l'avoir testée.

24 janvier 2023
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Feuilleté chèvre-miel sans gluten

Une recette gourmande pour un apéritif ou un repas rapide, ce feuilleté sans gluten ravira même les sceptiques du sans gluten.

11 décembre 2022
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Fleurs de pommes de terres sans gluten

Une recette romantique, facile et sans gluten : offrez des roses en pommes de terre !

1 décembre 2022
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Choux sans gluten au fromage frais et saumon fumé

Une recette sans gluten facile et délicieuse pour l'apéro ou en entrée : des choux sans gluten, un fromage frais aux herbes et du saumon fumé.

16 novembre 2022
Gateau chocolat framboise

Moelleux chocolat framboises sans gluten

Le moelleux au chocolat est un incontournable de la cuisine facile, et surtout sans gluten car il nécessite peu de farine. Voici une version plus élaborée, avec une couche de framboises fraîches.

7 novembre 2022
Gnocchis à la patate douce

Gnocchis de patate douce sans gluten

Les gnocchis sans gluten du commerce ne font pas honneur à cette préparation italienne. Il s'agit pourtant d'une recette très simple et qui ne demande que 2 ingrédients de base. Je vous propose de les revisiter à la patate douce.

22 septembre 2022
Carrot cake carrée

Carrot cake sans gluten

J'aime beaucoup les recettes de gateaux à base de fruits, mais j'ai rarement tenté les recettes avec des légumes. Le carrot cake est pourtant un grand classique. Cette recette sans gluten est idéale pour le goûter et très gourmande.

7 septembre 2022
Taboulé sans gluten au quinoa

Taboulé sans gluten

L'été, le taboulé est un plat frais idéal pour les fortes chaleurs de l'été. Je vous propose une adaptation sans gluten avec une base de quinoa pour remplacer le boulgour.

8 août 2022
Poulet au chorizo et olives

Poulet au chorizo et aux olives

Voici une recette de poulet en sauce idéale à préparer en avance pour emmener au travail ou a l'école, ou encore quand on n'a pas le temps de cuisiner en vacances.

3 août 2022
Cookies sans gluten chocolat et sarrasin

Cookies sans gluten à la farine de sarrasin

Vous DEVEZ tester cette recette de cookies sans gluten. Le mélange de farine de sarrasin et de noix de coco se marie parfaitement au gourmand des pépites de chocolat.

3 août 2022
Tortillas chips

Tortillas de maïs maison

Une recette de tortillas de maïs maison pour l'apéritif, ma recette spéciale pour les moments : "oh mince, les magasins sont fermés et je ferais bien un apéro !"

24 juillet 2022
Glace framboise concours

Crème glacée à la framboise sans gluten

Je n'avais jamais mangé une glace aussi bonne avant de gouter celle-ci. Appelée semifreddo ou parfait en français, cette crème glacée à la framboise va vous rendre complètement accro ! (Foodista Challenge 88)

9 juillet 2022
Poivronade avec pain sans gluten et légumes

Poivronade sans gluten pour l'apéritif

Ne cherchez plus ce que vous allez manger tout l'été à l'apéro, cette recette de poivronade sans gluten est juste addictive. Très facile à faire, elle se déguste à merveille avec un petit pain sans gluten.

6 juillet 2022
Ceviche de dorade assiette et plat

Ceviche de dorade, avocat et mangue

Voici une nouvelle découverte : le ceviche de dorade. On cuisine trop rarement de poisson blanc, alors voici une recette gourmande pour le sublimer.

3 juillet 2022
riz noir au chorizo et artichaut

Riz noir au chorizo et cœurs d'artichauts

Le riz noir est peu utilisé dans les recettes traditionnelles, mais ses qualités nutritionnelles le rendent très intéressants dans le régime sans gluten. Cette recette toute simple vous permettra de le découvrir et profiter de son parfum délicat.

1 juillet 2022
Risotto asperges et mascarpone

Risotto cremeux aux asperges verte (Foodista challenge #87)

Pour ma participation au Foodista challenge #87, voici ma recette de risotto généreux aux asperges vertes, mascarpone et parmesan.

6 juin 2022
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Recette de pain sans gluten facile et rapide

Je vous présente ma recette de pain sans gluten facile, celui que je fais quand j'ai envie de pain et que mes placards sont vides.

13 mai 2022
Smoothie fraise

Smoothie à la fraise

Une belle façon de célébrer l'arrivée du printemps, ce smoothie à la fraise est ma recette plaisir pour le goûter. Vous pouvez facilement en faire une recette sans lactose en utilisant du yaourt de soja ou d'autre lait végétal.

7 avril 2022