Pour une quinzaine de verrines
Les étapes 1 et 2 peuvent être faites 1 journée en avance.
J'ai ajouté quelques billes de citron caviar au dressage, et le résultat était excellent !
Verrines au yaourt grec, concombre et saumon
La recette
- Préparation
- 25 min
Préparation
- Découper le concombre en dés. Émincer les échalotes, l'aneth, la ciboulette et presser l'ail.
- Mélanger le yaourt grec, l'aneth, l'échalote, l'ail et la moitié de la ciboulette dans un grand bol. Saler et poivrer à votre goût.
- Découper le saumon en petits carrés et assaisonner avec le jus de citron.
- Remplir les verrines de mélange de yaourt, déposer le saumon par-dessus. Saupoudrer de ciboulette pour le dressage.
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