Dossiers et actualités sur la maladie cœliaque et le régime sans gluten. Ils ne remplacent pas l’avis d’un médecin, mais aident à poser les bonnes questions.
Pour commencer : les symptômes de l’intolérance au gluten, suis-je intolérant au gluten ? et les chiffres de la maladie cœliaque en France.
Après une exposition au gluten, voyez les symptômes de la crise de gluten et comment la calmer. Pour aller plus loin : la dermatite herpétiforme, les conséquences à long terme, peut-on en guérir ?, et le remboursement des produits sans gluten par la Sécu.
Santé
L'étiquette de remboursement des produits sans gluten est souvent le Graal pour le cœliaque qui ne souhaite pas se ruiner pour manger normalement. Seulement certains produits sans gluten n'ont pas cette étiquette, pourquoi ?
Santé
L'indice glycémique est une mesure de la facilité pour le corps à accéder au sucre contenu dans un aliment. Quel est l'indice glycémique des différentes farines sans gluten, et pourquoi s'y intéresser ?
Santé
Vous avez des soucis digestifs et pensez à la maladie cœliaque, autrement appelée intolérance au gluten ? Je vous donne toutes les clés pour vous éclairer et vous guider vers les bons outils de diagnostic.
Santé
Y a-t-il du gluten dans l'avoine ? Cette question simple demande une réponse un peu plus complexe...
Santé
La maladie cœliaque atteint près de 1% de la population européenne. Y a-t-il des conséquences sur la santé, autres que digestives ? Et des conséquences à long terme ?
Santé
Si vous avez des problèmes digestifs récurrents (vomissements, maux de ventre, diarrhées) ou des fatigues chroniques vous êtes peut-être intolérants au gluten ou cœliaques. Mais il y a aussi d'autres symptômes, faisons un tour d'horizon !
Santé
A l'occasion de la journée mondiale de la maladie cœliaque (le 16 mai), plongeons-nous dans les chiffres et les faits en France : 1% de cœliaques dont seulement 1 sur 4 est diagnostiqué !
Santé
Le konjac est une plante cultivée en Asie, historiquement utilisée pour ses vertus thérapeutiques. Elle est aujourd'hui utilisée comme aliment coupe-faim car peu calorique, et est en plus sans gluten. Je vous raconte tout sur cette plante par ici !
Santé
Il s'agit sans doute du rêve de beaucoup d'intolérants au gluten, se réveiller un matin et pouvoir manger du pain, des croissants et des pâtes. Mais est-ce vraiment un rêve ?
Santé
Que faire quand on a mangé du gluten par accident ? Je vous partage mes conseils et astuces sur les 2 jours qui suivent la consommation accidentelle.
Santé
Tous les conseils pour réussir son régime sans gluten, sans sacrifier la gourmandise
Santé
Le gluten se cache parfois dans des aliments du quotidien insoupçonnés. On vous fait un top 5 des aliments piège.
Santé
Les "noglu" le savent bien, manger sans gluten, ça coûte cher, souvent très cher ! Pourquoi le prix des aliments spécifiques sans gluten est-il si élevé par rapport aux équivalents classiques ?
Santé
L’intolérance au gluten reste souvent méconnue ou mal diagnostiquée, car ses symptômes sont variés et peuvent être confondus avec d’autres troubles digestifs ou généraux.
Santé
La maladie coeliaque, appelée parfois aujourd'hui intolérance au gluten, apparaît souvent comme une maladie nouvelle, voire pour certains comme une invention et un phénomène de mode. Est-ce vrai ?
Santé
La dermatite herpétiforme est une maladie cutanée auto-immune presque toujours associée avec une difficulté à digérer le gluten. Quel est le lien entre maladie cœliaque et dermatite herpétiforme ?
Santé
Est-ce que manger sans gluten vous aidera à perdre ces kilos ? C'est une question bien légitime au vu de la popularité de ce régime alimentaire chez les non cœliaques ou non intolérants. Eh bien la réponse n'est pas si simple.
Santé
Un top des pièges à éviter et des bonnes astuces pour cuisiner de délicieux plats sans gluten.