Avec la même recette mais en découpant les escalopes en dés, vous pouvez faire des nuggets. Pour une version plus gourmande, retrouvez la recette : Nuggets de poulet sans gluten aux graines.
La recette
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
Préparation
- Verser la farine dans une assiette creuse et fariner les escalopes
- Battre l’œuf et le verser dans une autre assiette creuse. Plonger les escalopes et les enduire d'oeuf.
- Dans une troisième assiette creuse verser la chapelure. Recouvrir les escalopes de chapelure.
- Faire chauffer une poêle avec le mélange de beurre et d'huile, feu moyen.
- Faire cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté. Servir avec le citron.
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