logo red glutons

Faire rimer sans gluten avec gourmandise

Pain au maïs et épices sans gluten

Pain au maïs et épices sans gluten

Une recette de pain sans gluten mais certainement pas sans goût : un pain de maïs aux épices, pour une couleur jaune flamboyante !

10 septembre 2021
Pain aux pruneaux sans gluten

Pain aux pruneaux sans gluten

J'adore les pruneaux, et je cherchais à faire un pain sucré pour le petit déjeuner ou le goûter : j'en ai conçu ce pain aux pruneaux, idéal pour une pause sucrée.

7 septembre 2021
Far aux pruneaux sans gluten (far breton)

Far aux pruneaux sans gluten (far breton)

Une recette de far breton aux pruneaux adaptée sans gluten et tout aussi gourmande.

24 août 2021
Penne al forno sans gluten

Penne al forno sans gluten

Une recette de pasta al forno sans gluten, à la viande hachée et trois fromages : Cantal, Leerdammer et Parmesan. Vous pouvez l'adapter avec les fromages que vous préférez.

23 août 2021
Recette de cheesecake miel thym d'Ottolenghi version sans gluten

Recette de cheesecake miel thym d'Ottolenghi version sans gluten

L'adaptation d'une recette de cheesecake miel thym du livre de recettes Simple d'Ottolenghi, version sans gluten.

16 août 2021
Caviar d'aubergine sans gluten

Caviar d'aubergine sans gluten

Une recette de caviar d'aubergine super rapide et facile, naturellement sans gluten. Une super idée pour l'apéritif par exemple, ou en entrée.

12 août 2021
Enquête sur les produits sans gluten non remboursés

Enquête sur les produits sans gluten non remboursés

L'étiquette de remboursement des produits sans gluten est souvent le Graal pour le cœliaque qui ne souhaite pas se ruiner pour manger normalement. Seulement certains produits sans gluten n'ont pas cette étiquette, pourquoi ?

11 août 2021
Poivrons farcis à la viande hachée sans gluten

Poivrons farcis à la viande hachée sans gluten

Une recette facile pour donner une seconde vie à des poivrons un peu ridés et oubliés au fond du panier à légumes.

10 août 2021
Banana bread sans gluten

Banana bread sans gluten

Une recette ultra facile pour un banana bread sans gluten et délicieux. Cette recette est parfaite pour utiliser vos bananes un peu trop mûres.

7 août 2021
Salade de pâtes au sarrasin sans gluten

Salade de pâtes au sarrasin sans gluten

Une recette de pâtes au sarrasin sans gluten pour mettre en valeur leur belle couleur et leur bon goût : en salade, un peu à la grecque.

3 août 2021
Rigatoni sans gluten aux seiches

Rigatoni sans gluten aux seiches

Une recette facile pour des pâtes sans gluten difficiles à trouver dans le commerce : les rigatoni. Avec cette sauce aux seiches c'est un régal !

29 juillet 2021
L'histoire de la maladie coeliaque

L'histoire de la maladie coeliaque

La maladie coeliaque, appelée parfois aujourd'hui intolérance au gluten, apparaît souvent comme une maladie nouvelle, voire pour certains comme une invention et un phénomène de mode. Est-ce vrai ?

25 juillet 2021
Manger sans gluten à Prague

Manger sans gluten à Prague

Tous les conseils de glutons pour passer un bon séjour sans gluten à Prague.

20 juillet 2021
Manger sans gluten à la cantine

Manger sans gluten à la cantine

Inscrire son enfant cœliaque à la cantine, c'est possible ? Eh bien oui et je vous explique comment dans cet article.

18 juillet 2021
Les aliments sans gluten sont pris en charge par la Sécu !

Les aliments sans gluten sont pris en charge par la Sécu !

Pour tous les cœliaques, la sécurité sociale prend en charge une partie des produits sans gluten. Il ne faut pas passer à côté !

17 juillet 2021
Le régime sans gluten fait-il maigrir ?

Le régime sans gluten fait-il maigrir ?

Est-ce que manger sans gluten vous aidera à perdre ces kilos ? C'est une question bien légitime au vu de la popularité de ce régime alimentaire chez les non cœliaques ou non intolérants. Eh bien la réponse n'est pas si simple.

12 juillet 2021
Muffins sans gluten au chocolat noir et myrtilles

Muffins sans gluten au chocolat noir et myrtilles

Une super recette de muffins sans gluten pour le petit déjeuner ou le goûter avec un verre de lait.

9 juillet 2021
Gâteau framboise chocolat et nappage miroir

Gâteau framboise chocolat et nappage miroir

Une recette pour impressionner vos amis ou votre famille avec un gâteau sans gluten mais délicieux : génoise au sirop de framboise, mousse au chocolat et glaçage miroir à la framboise

30 juin 2021