La dermatite herpétiforme est une maladie cutanée auto-immune presque toujours associée avec une difficulté à digérer le gluten. Quel est le lien entre maladie cœliaque et dermatite herpétiforme ?
Cette recette est juste bluffante : le kaki sert à la fois de gélifiant et de base à la préparation de ce pudding. Il ne vous reste plus qu'à l'aromatiser comme il vous plaira, ici au chocolat.
Le marché des bières sans gluten a explosé. Vous en trouverez dans tous les supermarchés, mais pas toujours bonnes. Je vous propose donc un tour d'horizon de mes bières préférées.
Les chouquettes sont le petit gateau par excellence qu'on peut ramener au boulot pour les collègues, ou pour grignoter. Voici une recette sans gluten très facile à faire, que vous pourrez adapter pour vos choux ou éclairs.
Si vous avez des problèmes digestifs récurrents (vomissements, maux de ventre, diarrhées) ou des fatigues chroniques vous êtes peut-être intolérants au gluten ou cœliaques. Mais il y a aussi d'autres symptômes, faisons un tour d'horizon !
Cette recette ultra rapide (7 minutes chrono) est idéale pour un repas du midi en vitesse. Elle est très gourmande et vous pouvez l'adapter selon vos envies.
Comment utiliser le psyllium dans vos recettes sans gluten ? Et d'abord, est-ce bien utile cette cuillère de psyllium dans toutes les recettes de pain ? Et puis en fait, c'est quoi ce truc ? La réponse à toutes ces questions et bien d'autres !
La tarte tatin est un gateau si gourmand, que je ne pouvais pas ne pas l'aborder ici ! Cette recette vous explique comment la réaliser sans gluten, de la pâte à la tarte !
I am a french gluten free blogger. I was born with the celiac disease and have always eaten gluten free, so I know almost all there is to know about eating gluten free in France. This is my guide for YOU to enjoy your trip to France !
Le konjac est un aliment diététique à la mode. Il a l'avantage d'être sans gluten et naturel, il a en revanche très peu de gout. Cette recette est donc parfaite pour parfumer des pâtes de konjac tout en profitant d'une repas très peu calorique.
Nos amis du blog Cuisine du bout du monde nous ont préparé une super recette, avec ce cake à la farine de sarrasin et au chou-fleur. On adore pour l'apéro ou pour préparer à l'avance un repas du midi.
Marre de manger toujours du riz ? La cuisine sans gluten ne se résume pas à ça, je vous propose ici une liste de course pour vous donner des idées et vous guider sur vos achats sans gluten.
L'hiver, cuisiner des légumes de façon originale est parfois un casse-tête. Voici une idée de recette rapide (idéale pour le midi en télétravail) et délicieuse, pour sublimer votre chou-fleur !
Le konjac est une plante cultivée en Asie, historiquement utilisée pour ses vertus thérapeutiques. Elle est aujourd'hui utilisée comme aliment coupe-faim car peu calorique, et est en plus sans gluten. Je vous raconte tout sur cette plante par ici !
Le pain d'épices fait partie de mes gâteaux préférés, mais le bon pain d'épices sans gluten, ce n'est pas facile à trouver. Voici une recette ultra simple à faire d'urgence !
Les fêtes de fin d'année sont souvent un casse-tête pour les cœliaques et intolérants, mais aussi pour ceux qui les invitent. Retrouvez mes conseils pour profiter du réveillon sans prise de tête, et sans gluten !
L'un de vos proche est intélorant au gluten, et vous voulez lui faire plaisir pour Noël ou son anniversaire. Vous n'y connaissez rien mais vous voulez lui faire plaisir ? Pas de problème, dans ce guide on vous propose quelques idées cadeaux.
Il y a-t-il du gluten dans l'avoine ? Cette question simple demande une réponse un peu plus complexe...
