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Faire rimer sans gluten avec gourmandise

Pain, blé et farine

Les symptômes de l’intolérance au gluten : comment la reconnaître ?

L’intolérance au gluten reste souvent méconnue ou mal diagnostiquée, car ses symptômes sont variés et peuvent être confondus avec d’autres troubles digestifs ou généraux.

31 décembre 2025
Bière artisanale

Les meilleures bières sans gluten

Le marché des bières sans gluten a explosé. Vous en trouverez dans tous les supermarchés, mais pas toujours bonnes. Je vous propose donc un tour d'horizon de mes bières préférées.

30 décembre 2025
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Réussir un apéro sans gluten

A l'apéro on a tendance à se lâcher sur les bêtises : chips, bière, fromage... Mais quels aliments contiennent du gluten ? Et que manger à la place ?

22 décembre 2025
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Brunch sans gluten - recettes et adresses

Le brunch, c'est vraiment LE truc de mes weekends. Voici mes idées recettes sans gluten pour varier les plaisirs, des classiques mais aussi des recettes originales et des bonnes adresses en France.

31 octobre 2025
Paris - banderolle

Manger sans gluten à Paris

Paris, la capitale de la gastronomie, est également accueillante pour le sans gluten. Venez découvrir les restaurants et boulangeries sans gluten, mais aussi avec des options sans lactose, végétariennes et véganes.

3 juillet 2025
Crème sur les mains

La dermatite herpétiforme et la maladie coeliaque

La dermatite herpétiforme est une maladie cutanée auto-immune presque toujours associée avec une difficulté à digérer le gluten. Quel est le lien entre maladie cœliaque et dermatite herpétiforme ?

16 mai 2025
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Faire son pain sans gluten

Apprenez à faire du pain sans gluten inratable du premier coup avec tous mes conseils !

26 janvier 2025
Vallée de Fassa dans les Dolomites

Les Dolomites sans gluten

Les Dolomites sont une destination nature formidable : des montagnes, des lacs, des spas, du vin... Mais aussi une cuisine adaptée aux sans gluten. Je vous partage mon expérience de la région, cette fois-ci version vanlife.

16 juin 2024
Lac majeur

Le lac Majeur sans gluten

Je suis partie dans le nord de l'Italie au printemps 2023, en télétravail pendant que je rédigeais ma thèse. J'ai trouvé la région magnifique, et particulièrement accueillante pour les noglus !

7 avril 2024
Tomates épicées aux oeufs

Tomates épicées aux oeufs

Une recette très rapide et idéale pour les jours de frigo vides ! Naturellement sans gluten, n'oubliez pas de prendre un peu de pain pour l'accompagner.

3 janvier 2024
Galette des rois

Galette des rois sans gluten

Je n'avais pas mangé de galette des rois depuis des années. Et je viens de découvrir que c'est une recette super simple ! Je suis instantanément devenue accro, et je parie que vous aussi après l'avoir testée.

2 janvier 2024
Verrines yaourt, concombre, saumon

Verrines au yaourt grec, concombre et saumon

Une de mes recettes préférée pour les fêtes : très facile à faire, et je suis une grande fan de saumon.

20 décembre 2023
Pain naan sans gluten

Pain plat façon Naan sans gluten

Une recette de naan sans gluten pour remplacer le pain dans vos tartines d'apéro et même vos sandwichs !

9 décembre 2023
Seville, place d'Espagne

Séville sans gluten

Séville, en plus d'être un lieu de vacances idéal et une ville magnifique, est aussi une des villes les mieux organisées pour le sans gluten.

1 novembre 2023
Bonbons dans des bacs sur un marché

Y a-t-il du gluten dans les bonbons ?

Ahh les bonbons... Aux anniversaires, pas de gateau sans gluten, mais beaucoup de bonbons pour moi. Mais tous les bonbons sont-ils sans gluten ? Petit tour d'horizon des sucreries autorisées.

17 octobre 2023
Passeport sur une mapemonde

Voyager sans gluten

Respecter un régime sans gluten est d'autant plus difficile qu'on n'est pas chez soi et qu'on ne maîtrise pas l'agenda. Je vous donne tous mes conseils pour voyager sans gluten en toute facilité.

16 juillet 2023
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Que manger au pique-nique sans gluten ?

Les beaux jours reviennent et avec eux, l'occasion de faire un pique nique en plein air. Si les sandwichs tout prêts sont exclus, un pique nique sans gluten peut tout à fait être délicieux. Découvrez mes conseils et mes recettes.

13 juillet 2023
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Guide du petit déjeuner sans gluten

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il n'est pas question de vous priver à cause de votre régime sans gluten, ni de manger n'importe quoi. Je vous guide pour manger varié, sain et 100% no-glu tous les matins.

10 juillet 2023