4 feuilletés, 2 personnes si c'est un plat, 4 personnes si c'est une entrée
On trouve de la pâte feuilletée sans gluten en magasin bio et parfois en supermarché (voir Faire ses courses sans gluten). En entrée ou coupés en petits morceaux, ces feuilletés trouvent leur place dans un apéro sans gluten.
Pour ne pas gâcher le blanc d’œuf, vous pouvez par exemple faire des
financiers sans gluten
(
la recette aussi sur Instagram
).
Feuilleté chèvre-miel sans gluten
La recette
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 parts.
- Placer deux tranches de fromage au centre de chacune des parts.
- Ajouter une cuillère de miel par part.
- Refermer le feuilleté en repliant les coins vers le centre.
- Badigeonner du jaune d’œuf.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la pâte.
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